仕事 仕込み運営 ピーク中に仕込みが無くなった「飲食店のオペレーション」 今回は「ピーク中に食材がなくなったら?」という視点で記事を書きました。上手く忙しい時間帯を回せない方必見です。他にもやり方はあると思いますが、長くなりますので、今回はこの手法で書かせていただきました。是非ご覧くださいませ。... 2019年7月26日 mamian