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身の回り方の人生

 

おはようございます。
まみあん(@mamiann396)です

 

 

 

 

 

そんなに店舗を回っていたんですね?
どんな方が働いていましたか?
私は主婦なので、他の店舗の方々がどのような形で働いているのか気になります。

 

そんな疑問にお答えいたします。

 

 

  • 今回のテーマ

飲食店30店舗を駆け回り、
沢山の方々と関わらせて頂いた件

 

 

 

  • どんな方が働いているのか?
  • 主婦さん
  • 学生さん
  • フリーターさん
  • Wワーク&夢追い人

 

 

  • 記事の信頼性と前置き

この記事を書いている私は、10年以上飲食店で働き、その内の殆どを責任者、店長として働かせて頂いております。その中で大体30店舗ほどのお店と関わらせて頂きました。そんな私が、いろんな店舗で働いている方々の「環境」を今回記事にしていきたいと思います。

プライベートな内容になるかも知れませんが、特定はしませんし、個人的な内容ほど、聞いてみたい事はあると思います。今回の内容は「アルバイトさん」をターゲットにしています。

ご興味ある方いらっしゃいましたら、是非ご覧くださいませ。

 

 

 

主婦さん

 

働く方が一番多い層です。

いつもありがとうございます。

 

 

主婦さんといっても色んな方々がいらっしゃいます。

 

  • シングルマザーの方
  • 保育園にお子さんを通わせながら働くママさん
  • 子育てが安定してきて、昼間だけ働きに来て頂いているママさん
  • お子さんは居ませんが、働いてくださる方。

 

 

いろんな環境の方々に働いて頂いております。

メーカー系のお仕事なら、月曜〜金曜まで一日5h〜8hほどの労働時間で働きますが

飲食店は、自由です。

 

ここが、主婦さんにとっては働きやすい「条件」だと思います。

子育てをするにも、お子さんが急な病気で側に居てあげなくてはならない時に

企業や会社が協力的であれば、安心して家庭もアルバイトも両立できると思います。

 

 

極端な話、出勤1分前にでも連絡があったら

私の場合は「許可」します。それと言うのも

時間は過ぎてしまいますが、他の方が変わって入ってくれる事もありますし

無理なら、現場でなんとかします!!

ま、大変ですけどね笑

 

で、何が言いたいのかと言うと

いろんな主婦さんが働いていますが

意見はしっかり伝えてください。

「お金をください」はダメですが、

 

  • 時給を上げるためにはどうすれば良いのか?
  • このお店の環境があまり良くないので、別の店に異動したい
  • もっとシフトに入るのはどうすれば良いのか?

 

 

なんでも言ってください。これを対処できる方が

良い会社の条件です。

自分の家庭環境を仕事と関連付けなくて良いと思います。

ちゃんと、自分の意思をしっかり伝えて

働きやすい環境で働くことをお勧めいたします。

頑張りましょう。応援しています。

 

 

学生さん

 

こちらも主婦さんと同等に貢献度のある層です。

いつもありがとうございます。

 

 

 

学生さんによくある事情は

 

テスト・試験・課外授業・長期休み等です。

 

 

そして、卒業シーズンになると人の入れ替わりが激しくなって

3月から7月辺りまで「教育期間」となり、夏以降の売り上げが上がる時期に

向けてしっかりトレーニングを行わなければなりません。

 

これを怠ると、運営が厳しくなります。

他の店舗が助けてくれるなら良いですが

自営業の店舗だと、最悪「営業停止」になりかねない事態になります。

 

 

 

ま、アルバイトさんがいなくて営業停止になるくらいなら

社員さんを雇った方がいいですね。

 

 

学生さんは若さで一生懸命頑張ってくれる分、めちゃくちゃフットワークが軽いです。

いきなり、来月辞めます。なんて普通にあります。

そうならない為にも、彼らのメンタルケアや店舗環境をより良くする為の

取り組みを頑張りましょう。

 

 

 

フリーターさん

人数は多くありませんが、彼らがいる事で運営が成り立っています。

ありがとうございます。

 

フリーターさんには予め、

 

何を目標に働いているのか

 

を把握しておきましょう。下で書きますが、何かを目標にしているのと、ただアルバイトしたいから働いているという意味では、だいぶ変わってきます。

いつかは何かしらの理由で、退職する時期がやって来るでしょう。

その時がやって来たら学生さんが辞める時より大変ですし、

快く卒業してもらえるようコミュニケーションを取っていきましょう。

 

 

Wワーク&夢追い人

 

彼らは「ピンポイント」でシフトインしてくれる

とても「都合の良い」方々です。

いつも有難うございます。

 

 

「都合の良い」と言うのは、他意はありません。どうしてもシフトインが21時以降とか、土日のみという形になりますが、

お店側としてはとっても融通が効くシフトなのです。

 

大体飲食店の営業時間って1日13時間以上はあると思います。

もし、社員が1人しかいない環境だったら、夜の21時からシフトインしてくれる方って

かなり貴重な存在なんです。

 

1日数時間でも、お店のシフトパターンと照らし合わせて

当てはまる時間があるなら、面接時にちゃんと「シフトシュミレーション」を行い

お互いにOKであれば、積極的に採用に回しましょう。Wワークの方や夢を追っている方って

本当に一生懸命働いてくれます。

 

 

1日数時間だから・・・と思わずに、どんどん採用するといいです。

ま、ほどほどに。

 

 

 

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まとめ:目標がブレない人は自信を持っています。

どんな方々でも

 

目標を持っている方はブレない自信を持っています。

 

なんでも良いと思います。

 

 

  • 毎月決まったお金が欲しいから。
  • お客様と接するのが楽しいから
  • お店の従業員と一緒に働くのが楽しいから

 

 

こういった内容で、頑張っている方は沢山います。

 

ご自身の環境は、自分自身でしか解決できません。

たとえ、他の誰かが手を差し伸べてくれたとしても

一歩間違えれば、その手すらもマイナスに巻き込んでしまう

出来事になるかも知れません。

 

上手くまとめられませんが、

 

ちゃんと意思を持って、お店と自分との共有をする事と

目標持って仕事に取り組む事が大事ですね。

 

働く側も雇う側も、相手のことを思いやる気持ちで

取り組んでいきましょう。

 

ではまた明日。

 

 

 

 

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