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飲食店は戦場

 

 

おはようございます。
まみあん
@mamiann396)です

 

 

 

 

 

東京のお昼時って「飲食店選び」に困ったことありませんか?急いで食べたいけど美味しいものも食べたいですよね。

 

 

 

 

 

そんな疑問にお答えいたします。

 

 

 

 

 

  • 今回のテーマ

東京のお昼時(12時台)は
飲食店にとって地獄です・・・

 

 

 

 

 

今回のターゲットは・・・
    • 東京は飲食店が多くてどこに行って良いかわからない。
    • 行列があったとしても余り並びません。
    • お客様をどう迎えるか?

 

 

 

 

 

 

読んで頂きたい前置き・・・

今回は、「東京のランチは飲食店にとっては地獄です・・・」という内容で書いていきます。お店選びのコツも書いてみますので、よく探知を利用する方や、今飲食店で働いている方も必見です。チェーン店で10年ほど働いていますので信憑性は高い内容です。是非、ご覧くださいませ。では。

 

 

 

東京は飲食店が多くてどこに行って良いかわからない。

 

港区、新宿区、秋葉原、ここら辺はお昼の飲食店は激戦区です。

もう多すぎてどこに入って良いかわかりません。

 

 

 

 

さて、そんな飲食店が多く犇(ひし)めく地域で

どこへ行けば良いのだろうか・・・

答えはありませんが、少しでも飲食事情をお伝えして

なんとか、お昼時にスムーズに食べられるよう書いていきたいと思います。

 

 

先ずは、簡単な事から。

ラーメン、カレーは回転ん率が高いので

比較的楽な気持ちで利用することが出来ると思います。

 

 

理由としては、レパートリーが少ない。ということでしょうか。

ラーメンなら、ベースのスープと麺さえ準備して仕舞えばあとはトッピングですし

カレーなんて、カツを乗せるかチーズをトッピングするかですからそんなに時間はかかりませんよ。

ま、ココイチはメニュー多すぎて、ヤバイときは10分ほど待たされた記憶はありますが笑

 

 

中華屋さんや定食屋さんは、悪くは無いですが

種類がちょっと多いので、前準備して早く出す手法を取っているなら味は落ちます。

ま、それでも良いなら全然構いませんが。

 

チャーハンなんてちゃんと作ってたら一人最低でも3分はかかるので20人来ただけで1時間です。

いやいや、3人分作れば良いじゃん。と思うかもしれませんがそれには「技術」が必要です。

 

それに、3人分だとやはり上手くても味は落ちますよ。

ここら辺を考慮して飲食店を選んだ方がいいですね。

 

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